Ароматизація повітря за запахом шоколаду в книгарні заохочує людей купувати любовні романи, але набагато менший вплив на продаж інших жанрів книг, таких як детективна література, подорожі чи бізнес -видання.
Ароматизація повітря запахом шоколаду в книгарні спонукає людей купувати любовні романи, але набагато менший вплив на продаж інших жанрів книг, таких як детективна література, подорожі чи бізнес -публікації.
Дослідники університету Хассельт та університетів Антверпенда в Бельгії спостерігали за поведінкою покупців декількох книгарнів, розташованих на головній вулиці. Вони дійшли висновку, що освіжувач повітря з ароматом шоколаду сприяє більш тривалому перебуваннях у книгарні та відволікає тих людей, які з певною метою переходять до книгарні.
Покупці в 3,48 рази частіше підходили до полиць з любовними романами, а також кулінарними книгами, коли ароматизація шоколадного запаху діяла в магазині, і вони були в 5,93 рази більше схильні купувати їх.
“Коли покупці відчувають ароматизацію шоколадом, концепції, пов’язані з шоколадом, такі як приготування їжі, стають більш доступними для їх підсвідомості, і це призводить до того, що клієнти відрізняються від кулінарних книг, ніж якби вони не відчували аромату”, – сказав автор вивчення гаке (Lieve Douc?).
У рамках досліджень, їжі, напоїв та романтики, що фінансуються урядом, вони виявилися поняттями “гармонійно сумісними” з ароматом шоколаду, а інші книги, включаючи комікси, книги про мистецтво, садівництво, економіку, керівництво та право, детективну літературу та подорожують меншою мірою. Продаж інших книг у приміщенні, ароматизований шоколад, також зростав, хоча покупці були лише в 1,2 рази більше спрямовані на покупку.
Попередні наукові дослідження вже встановили, що шоколадна ароматизація позитивно впливає на настрій, викликаючи відчуття задоволення та активності серед більшості споживачів, а також заохочуючи їх довше залишатися в кімнаті та вивчати товари.
Це дослідження підтвердило, що «шоколадна ароматизація позитивно впливає на поведінку в цілому та негативний вплив на цільову поведінку в магазині» (аромамаркетинг), це означає, що люди, швидше за все, ходять по магазину, щоб просто дивитись книги, навіть якщо вони не мали наміру цього робити.
Маркетологи давно знають, що ароматизація магазину впливає на поведінку покупця, і що вони можуть впливати на функцію мозку, що відповідає за концентрацію, пам’ять та оцінку об’єктів. Команда Антверпенського університету хотіла піти далі і зрозуміти, як ароматичний маркетинг впливає на поведінку споживачів, якщо аромат поєднується з продуктом, який сам по собі не пахне.
